Pizza Low Carb de beringela

2 ovos
2 colheres (sopa) de creme de ricota ou cream cheese
4 colheres (sopa) de Farinha de Amêndoa Fitnuts
2 colheres (sopa) de Farinha de Beringela Fitnuts
Sal a gosto
1 colher (café) de fermento

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média. Bata muito bem os ovos, acrescente o creme de ricota, volte a bater e incorpore os demais ingredientes, deixando o fermento por último. Transfira para uma forma de pizza untada e enfarinhada. Asse por cerca de 5 minutos. Desvire a massa, distribua o recheio desejado e volte com a pizza para o forno até dourar.

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